วันที่ 29 กันยายน 2569 เวลา 08.30 น. ณ โรงแรมลพบุรีอินน์รีสอร์ท ตำบลท่าศาลา อำเภอเมืองลพบุรี จังหวัดลพบุรี

นางสาวเรียวดาว บุญจันทร์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานประสานและสนับสนุนการบริหารงานพัฒนาชุมชน กล่าวชี้แจงวัตถุประสงค์โครงการสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรปลอดภัยและสินค้าเกษตรแปรรูปที่มีคุณภาพสูงสู่เศรษฐกิจฐานรากด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมจากงานวิจัย โดยโครงการฯ ดังกล่าวมีกิจกรรมหลักคือ สร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรปลอดภัย และสินค้าเกษตรแปรรูปที่มีคุณภาพสูงสู่เศรษฐกิจฐานรากด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม จากงานวิจัย และกิจกรรมย่อยการแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยฝึกอบรมการแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพการพัฒนาการส่งเสริม ทักษะด้านการตลาดและการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP โดยในส่วนของอำเภอลำสนธิ มีผู้ประกอบการกลุ่มเป้าหมายที่มาเข้าร่วมจำนวน 5 กลุ่ม

โครงการฯดังกล่าว เป็นไปเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและเกษตรกรในการแปรรูปสินค้าเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่มีมูลค่าเพิ่ม สอดคล้องกับความต้องการของตลาด และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน อันนำไปสู่การเพิ่มโอกาสทางการตลาดและการสร้างรายได้